そば 打ち イラスト
厳選された蕎麦の実を石臼でひいた粉を使い、十割そばを打ちます。 季節に合わせた変わりそばなどさらに腕に磨きをかけ、そば打ち名人を目指すクラスです。 まずは入門から始めましょう。 監修：宮澤 佳穂 神楽坂にある「蕎麦の膳たかさご」三代目店主。.
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Tel 090-2127-6973 (担当 田中) 「ふくいそば打ち愛好会」は、「越前そば道場」に事務局を置き、活動の拠点にしています。.
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